Odlučila sam uvesti promjene u prehranu. Izbacivanje “loših” namirnica mi se nikad do sada nije pokazalo učinkovito pa sam krenula obrnuto. Prvi korak je bio- jesti puno više nutritivno bogatih namirnica. Drugi korak- guglanje “nutritivno bogate namirnice”. Na svim popisima su bile klice i mikrozelenje. Njih sam jela samo u “zdravim” restoranima, pa sam guglala gdje ih kupiti. Umjesto gdje ih kupiti, pronašla sam kako ih uzgojiti. No krenimo redom da vam kažem što sam sve naučila… Što su klice i mikrozelenje? Klice su mlade biljke koje proizlaze iz sjemenki i počinju rasti u vlažnom okruženju (zdjelici, tegli ili spremniku za klijanje). Klice su zapravo jedna od prvih faza rasta…
-
-
Zeleni pire i pohanci
Ponekad nemamo vremena kuhati, ponekad nam se ne da provesti previše vremena u pripremi ručka, ponekad želimo jednostavan ručak. E pa ova kombinacija je sve to- jednostavno i brzo.
-
Planiranje obroka
Nebrojeno puta sam pokušavala planirati obroke, ispunjavati tablice, držati se nekog rasporeda…svaki put sam odustala. Zašto? Jer u tom periodu života to jednostavno nije bilo za nas. Dok se Sebastian nije rodio, naši dani su bili totalno spontani. Često bi jeli vani, nešto onako “usputno”. To se nije puno promijenilo niti Sebastianovim rođenjem. Sve dok on nije počeo jesti baš sve što i mi. Tada sam počela kuhati svaki svaki dan i paziti na obroke. Ipak, ni tada mi planiranje nije bilo potrebno. Čak niti kada sam počela raditi. Sjedište firme je bilo u jednom trgovačkom centru i samo bih za vrijeme pauze kupila sve što trebam taj dan od…
-
Tjestenina alla Sebastian
Ovo je jedno od omiljenih Sebastianovih jela-tjestenina u umaku od blitve s pancetom. Dok pripremam ručak pojede mi pola pancete ? Jelo je super jednostavno i super brzo gotovo. Idealno za zaposlene, za one koji baš i ne vole kuhati, a i za one kojima blitva nije omiljeno povrće jer panceta dominira svojim mirisom. Potrebno vam je: -tjestenina po izboru -panceta -blitva -sol Priprema: Blitvu dobro operite i stavite u kipuću posoljenu vodu. Kuhajte 15-ak minuta. Dok se blitva kuha pancetu narežite na male kockice. Kada je blitva gotova izvadite je iz vode u neku dublju posudu i usitnite štapnim mikserom (ostavite malo vode u kojoj se kuhala da dobijete…
