dobar tek!

Tjestenina alla Sebastian

Ovo je jedno od omiljenih Sebastianovih jela-tjestenina u umaku od blitve s pancetom. Dok pripremam ručak pojede mi pola pancete 😅 Jelo je super jednostavno i super brzo gotovo. Idealno za zaposlene, za one koji baš i ne vole kuhati, a i za one kojima blitva nije omiljeno povrće jer panceta dominira svojim mirisom.

Potrebno vam je:

-tjestenina po izboru

-panceta

-blitva

-sol

Priprema:

Blitvu dobro operite i stavite u kipuću posoljenu vodu. Kuhajte 15-ak minuta. Dok se blitva kuha pancetu narežite na male kockice. Kada je blitva gotova izvadite je iz vode u neku dublju posudu i usitnite štapnim mikserom (ostavite malo vode u kojoj se kuhala da dobijete baš umak). U vodu u kojoj se kuhala blitva dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama proizvođača. Kada je tjestenina gotova, ocijedite je. Na laganoj vatri (u loncu u kojem ste kuhaliblitvu i tjesteninu) popržite pancetu da bude onako hrskava. Iscijedite ulje koje panceta ispusti przenjem. Dodajte u lonac umak od blitve i tjesteninu. Dobro izmješajte sve sastojke.

Ja ponekad u umak dodam zobeno ili rižino vrhnje, a vi možete dodati i obično vrhnje i/ili parmezan (ili neki sir koji volite). Super je i ovu tjesteninu staviti u vatrostalnu posudu, posuti sirom i zapeći u pećnici (ali ja u tom više ne uživam zbog intolerancije na mlijeko i mliječne proizvode).

Vrijeme pripreme ovoga jela je cca 25minuta, ukoliko želite skratiti vrijeme kuhanja možete istovremeno kuhati u odvojenim loncima blitvu i tjesteninu, tada je vrijeme pripreme 15-ak minuta.

Dobar tek!

Ova slika ima prazan alt atribut ; naziv datoteke je e8c566_3af388a35f794ac5b6f07d336717d271~mv2.webp

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *